コンビーフカレーピラフ 防災用食品の買い替え時に最適!

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2017.05.21

分類主食

調理時間: 10分

ID 160927

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

各ご家庭で、念のため、防災用に缶詰食品をたくさん置いておいたりしますよね?でも、いつまでも置いておいてはダメで、周期的に入れ替える必要があります。その中にコンビーフ缶がありましたら、このレシピで対応して下さい♪

    材料4人分
    米  2合
    水  360ml
    コンビーフ  100g
    いんげん  10本
    玉ねぎ  1/4個
    にんじん  1/2本
    カレー粉  大さじ1
    バター  5g
    塩  小さじ1/2強
    黒こしょう  少々  
    作り方
    Point!
    塩加減は個人のお好みがあるので、仕上げの段階で最終的に調整して下さい。
    1. ①米はよく研いでザルにあげておきます。
      ②いんげんは、塩水(分量外)で湯がいておきます。
      5㎜幅くらいに切っておいて下さい。
      ③にんじんと玉ねぎは、皮をむいて7㎜四方のサイコロ状にカットしておきます。
       
    2. フライパンを中火で熱し、バターを敷いて、下準備③のにんじんと玉ねぎを投入して炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止めます。
    3. 炊飯器の釜の中に米を投入し、水、カレー粉、塩、黒こしょうを投入してよく混ぜます。
       
    4. 2に1を投入してから、その上にコンビーフを乗せ、蓋をして炊飯器のスイッチを入れて炊き上げます。
    5. 炊き上がったら下準備②のいんげんを加えて全体をよく混ぜて5~10分蒸らしたら出来上がりです。
    6 23
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