激ウマ♡バーベキューチキン 電子レンジだけで焼くんです♪
投稿日2017/08/07
更新日2017/08/07
調理時間15分(※漬け置き時間を除く。)
人間誰しも具合が悪くなる時ってありますよね。そんな時、電子レンジ調理がやっぱり便利です。私はお肉も焼いちゃいますよ！耐熱皿に乗せるだけであっという間にバーベキューチキンの出来上がりです！
材料2人分（※鶏もも肉１枚分のレシピです。 ）
- 鶏もも肉１枚（３００ｇ程度）
- サラダ油小さじ１/２
- にんにくの擦りおろし１/２かけ分
- しょうがの擦りおろし１/２かけ分
- しょうゆ大さじ１
- ケチャップ大さじ１
- とんかつソース大さじ１
- 酒大さじ１
- カレー粉小さじ１/２
- はちみつ小さじ１/２
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
（※１）あまり加熱し過ぎると鶏もも肉が固くなってしまうので気を付けて下さい。
- 準
※このレシピは耐熱皿と電子レンジを使用します。 ①鶏もも肉を広げて汚れた箇所や血の付いた箇所を包丁で取り除き、たこ焼きピック(アイスピックでも良い)で鶏もも肉の皮目に10カ所くらい穴をあけておきます。(調味液をよくしみ込ませるため。) ※この時、フォークだと穴を開けにくいです。
- 1
調味液の材料であるにんにくの擦りおろし、しょうがの擦りおろし、しょうゆ、ケチャップ、とんかつソース、酒、カレー粉、はちみつ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせて、深さのあるトレー広げます。
- 2
下準備①の鶏もも肉の両面に1の調味液をからめ、15分ほど置きます。
- 3
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、中心部分にサラダ油を垂らして、その上に2の鶏もも肉を皮面を上に向けて乗せます。
- 4
500Wの電子レンジでラップをせずに12分ほど加熱します。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。