副菜
宝袋
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間30分(作り置きのひじきの煮物の調理時間は含みません。)
常備菜のひじきの煮物を利用して作るために簡単に時短で調理が出来ます。飽きてしまいがちな常備菜も宝袋にすることで美味しく楽しくいただけます。
材料4人分
- 油揚げ４枚
- 鶏ひき肉150g
- ひじきの煮物150g
- 基本の出汁300ml
- A薄口醤油大２
- Aみりん大１
- A酒大１
作り方
ポイント
ひじきの煮物は食べやすいように刻むことで挽肉とよく馴染み食べやすくなります。 作りすぎたひじきの煮物は小分けをして冷凍しておく事も出来ますが、色々なレシピにアレンジが出来るため、常備をしておくと大変便利です。
- 準
作り置きのひじきの煮物は１㎝位に刻んでおく。 油揚げはお湯をかけて油抜きをしておく。
- 1
鶏ひき肉と刻んだひじきの煮物をよく混ぜ合わせる。
- 2
油抜きをした油揚げを半分にきり、破らないように優しく中を開く。
- 3
油揚げの中に鶏ひき肉と刻んだひじきの煮物を混ぜたものを詰めて、干瓢を戻さずにそのままで油揚げの口を結ぶ。
- 4
鍋に宝袋を並べて基本の出汁、A 薄口醤油大２、みりん大１、酒大１を入れて蓋をして15分くらい煮る。
レシピID
387279
質問
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- Artist
ようこ
娘に我が家の味を伝える気持ちで、簡単な家庭料理のレシピを載せています。 例えばきび砂糖や蜂蜜、メープルシロップなど色々な素材の調味料を掛け合わせる事により、味に奥行きが出るのではと思い工夫をしています。 なるべく負担がなく日々楽しく調理が出来る様にシンプルな料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします 。
