主菜
簡単！パリパリ！ 三角パクチー餃子
投稿日2020/04/04
更新日2020/04/04
調理時間15分
熱々の焼き立てをどうぞ。 パリパリして美味しいです。 半分に折って焼くだけなので包む手間が無く、薄いため短時間で焼き上がります。 パクチー好きな方はお好みで増やして下さいね。
材料2人分
- 豚挽肉100g
- パクチー４、５本(40g)
- 茹で竹の子100g
- Aオイスターソース小１
- A中華調味料小1/3
- A塩胡椒少々
- A胡麻油小１
- A水大１
- 焼売の皮１袋（30枚）
- 生姜1/2かけ
- 米油適量
作り方
ポイント
簡単で包む手間が無いのでお子さんと一緒に楽しく調理が出来ます。 パクチーが苦手な方は紫蘇や白菜などの野菜でも◎
- 準
茹で竹の子、生姜は５㎜角のあられ切り、パクチーは５㎜位に刻んでおく。
- 1
ボウルに豚挽肉A オイスターソース小１、中華調味料小1/3、塩胡椒少々、胡麻油小１、水大１を入れて混ぜ合わせる。次に刻んだ茹で竹の子、パクチー、生姜を入れて材料が全てまとまるように混ぜ合わせる。
- 2
焼売の皮の中央にたねを小１程度をのせて三角に半分に折る。
- 3
残りも同様に包み半分に折る。
- 4
フライパンに米油を入れて中火で熱し、餃子を重ならないように並べる。強めの中火で焼き色が着いたら裏返す。
- 5
裏面も強めの中火で２分程度きつね色になるまで焼く。
レシピID
389042
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ようこ
娘に我が家の味を伝える気持ちで、簡単な家庭料理のレシピを載せています。 例えばきび砂糖や蜂蜜、メープルシロップなど色々な素材の調味料を掛け合わせる事により、味に奥行きが出るのではと思い工夫をしています。 なるべく負担がなく日々楽しく調理が出来る様にシンプルな料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします 。