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フライパンひとつで出来る簡単ダイエットレシピ! 毎日エネルギーのないしらたきをごはんや麺代わりにしてはNGですが、食べ過ぎてしまった後などのコントロール食に。
野菜をたっぷり使っているので、満足感あり! しらたきの水気は強火で炒めてしっかりと飛ばすと薄くなりません♪
下準備 アク抜きが必要なしらたきだったら、フライパンに湯を沸かしてサッと茹でる。
ウインナーは斜め切りに、玉ねぎは8mm幅のスライスに、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
フライパンにA 油大さじ1/2、にんにく(みじん切り)1/2かけを入れて火にかけ、ウインナー、玉ねぎ、にんじんを炒める。 火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。
しらたきを加え、B ケチャップ大さじ3、塩・こしょう少々、粉チーズ適量で味を調える。ケチャップとしらたきの水気が飛んで全体が絡んだら出来上がり。 器に盛り付け、粉チーズをかける。
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柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。