海老の生姜焼き

材料2人分

• むきえび(大)
  250g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 油
  大さじ1/2
• (A)生姜(すりおろし)
  大さじ1/2
• (A)酒・みりん・醤油
  各小さじ2
• (付け合せ)
• キャベツ(千切り)
• 貝割れだいこん

作り方

• 1

  たまねぎを薄切りにする。

• 2

  フライパンに油をいれて火にかけ、えびを中火で1分焼く。 裏返したら玉ねぎを加えてさらに焼く。

• 3

  材料に火が通ったら、混ぜておいた(A)を入れて絡める。

• 4

  きゃべつの千切りと貝割れだいこんをあわせた皿に(3)を盛り付ける。

ポイント

生姜はたっぷり使うことで魚介の臭みも気にならずに美味しくいただけます。

作ってみた！

質問