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鶏肉のソテー 塩レモントマトソース

  • 2014.04.26

  • 114688
  • 主菜
    鶏肉のソテー 塩レモントマトソース
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    【塩レモンレシピ】
    パサつきがちな鶏むね肉を塩レモンでふっくら仕上げます。

    材料2人分

    200g
    小さじ1
    小さじ1
    大さじ1/2
    1/2かけ
    1個(200g)
    1枚
    2~3枚

    作り方

    1

    鶏肉は、一口大のそぎ切りにして、下味に10分以上つける。
    トマトは角切りにする。
    塩レモン(輪切り)はさ半分に切る。

    2

    フライパンに(A)を入れて火にかける。
    にんにくの良い香りがしてきたら、鶏肉を入れて蓋をして中火で2分、裏返して弱火で2~3分焼く。

    3

    鶏肉に火が通ったら、鶏肉を取り出し、そのままのフライパンに(B)を入れて煮詰める。

    4

    鶏肉を器に盛り付け、(3)のソースをかける。

    5

    【塩レモン】のレシピはこちら!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

    ポイント

    下味にも塩レモンのエキスを入れてふっくらやわらかく仕上げます。
    熟成した塩レモンを使うと、ソースを作る時に煮込む時とろとろに仕上がりますよ^^

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