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  1. 【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め

    【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め 25分前

    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

  2. 大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

    大人気♩れんこんのガリマヨ竜田 37分前

    はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

  3. シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ

    シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ 47分前

    はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

  4. 大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

    大人気♩れんこんのガリマヨ竜田 1時間前

    一個一個片栗粉をつけるのが大変かな?と思ったのですが、意外と簡単に出来ました。おやつ感覚で食べられそうなレンコンですね。また作ります。

  5. シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ

    シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ 1時間前

    とっても簡単でしかも美味しい。ダンナさんが長芋大好きなので、新しい食べ方を知って嬉しいです。もう2回も作りました~。

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鶏肉のソテー 塩レモントマトソース

15
鶏肉のソテーの
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2014.04.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID114688

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモンレシピ】
パサつきがちな鶏むね肉を塩レモンでふっくら仕上げます。

鶏肉のソテー 塩レモン トマト おもてなし ヘルシー 鶏胸肉 お肉のおかず 子供 アイデア料理
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材料2人分
鶏むね肉 200g
(下味)酒 小さじ1
(下味)塩レモン(エキス) 小さじ1
(A)オリーブオイル 大さじ1/2
(A)にんにく(スライス) 1/2かけ
(B)トマト 1個(200g)
(B)塩レモン(輪切り) 1枚
(B)バジル(手でちぎる) 2~3枚
作り方
Point!
下味にも塩レモンのエキスを入れてふっくらやわらかく仕上げます。 熟成した塩レモンを使うと、ソースを作る時に煮込む時とろとろに仕上がりますよ^^
  1. 鶏肉は、一口大のそぎ切りにして、下味に10分以上つける。
    トマトは角切りにする。
    塩レモン(輪切り)はさ半分に切る。
  2. フライパンに(A)を入れて火にかける。
    にんにくの良い香りがしてきたら、鶏肉を入れて蓋をして中火で2分、裏返して弱火で2~3分焼く。
  3. 鶏肉に火が通ったら、鶏肉を取り出し、そのままのフライパンに(B)を入れて煮詰める。
  4. 鶏肉を器に盛り付け、(3)のソースをかける。
  5. 【塩レモン】のレシピはこちら!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891
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