小松菜のペペロンチーノ風炒め

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2020.03.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 386998

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

野菜ひとつで作るおかず(副菜)
小松菜がしっかり食べられる一品です。
桜えびも入れてカルシウム補給。
育ち盛りのお子さんや、骨強化を考えている人に!

    材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
    小松菜 1袋(200g)
    桜えび 大さじ2(5g)
    にんにく(薄切り) 1/2かけ
    オリーブオイル 大さじ1/2
    唐辛子(輪切り) 少々
    A
    コンソメ 小さじ1/2
    A
    少々
    作り方
    Point!
    切って炒めるだけの簡単工程。
    桜えび以外ににもしらすやツナ、ベーコンなどでのアレンジもおすすめです。


    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. 小松菜をざく切りにする。
    2. フライパンににんにく(薄切り)とオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってくつくつしてきたら唐辛子(輪切り)と小松菜を加える。
    3. 小松菜に火が通ってきたら、桜えびとA

      コンソメ 小さじ1/2、塩 少々

      を加えて味を調える。
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