2020.08.21
分類汁物
調理時間: 10分
ID 392942
さっぱり美味しいスープ「サンラータン」。
豚肉、豆腐、たまご、ねぎ、きのこ、にら、たけのこ…などなど、具材はいろいろ入れられますが、「材料4つ」でシンプルに作りました。
絹ごし豆腐 | 1/2丁(150g) | |
卵 | 1個 | |
長ねぎ | 1/2本(50g) | |
しいたけ | 2枚 | |
A
|
水 | 400ml |
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
B
|
しょうゆ | 大さじ1/2 |
B
|
酢 | 大さじ1 |
B
|
塩 | 少々 |
水溶き片栗粉 | 適量(片栗粉:大さじ1杯分) | |
ラー油 | 適量 |
水 400ml、鶏ガラスープの素 小さじ1
を入れて中火にかけ、(1)を入れて沸騰後、弱火にして2~3分煮る。しょうゆ 大さじ1/2、酢 大さじ1、塩 少々
を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。つくメモ
<つくメモって?>
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