副菜
【レンジでかんたん! 】なすのしょうがみそ和え
投稿日2023/06/10
更新日2023/06/11
調理時間3分((レンチン時間を除く）)
なすだけでこんなにおいしい……! とろとろ、ジューシーがやみつき間違いなしのなすだけ副菜です。 なすはフライパンで炒めると大量の油が必要ですが、レンチンで作るとヘルシーに仕上げることができます◎
材料2人分
- なす２本(160g)
- ごま油大さじ1/2
- Aみそ小さじ2
- A砂糖・しょうが(すりおろし)各小さじ1
作り方
ポイント
■なすをレンチンした後の水分は切ってもよいですがそのままでもおいしく作れます。 (お弁当で使いたい場合は切ってください） ■なすはレンチン調理すると色が変わりにくくておすすめです。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
- 1
なすを輪切りにする。
- 2
耐熱容器に【1】を入れ、ごま油をかける。ふんわりとラップをかけ600wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する。
- 3
A みそ小さじ2、砂糖・しょうが(すりおろし)各小さじ1を入れて和える。
レシピID
460639
質問
作ってみた!
- harpcafe
2023/07/16 18:48
作り置きしたので少し色が抜けてしまいましたが、とろんとしたナスとしょうが味噌が好相性でとっても美味しかったです。 また作ります🎵
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。