主食

＼ポン酢でかんたん! ／カオマンガイ

Name: ＼ポン酢でかんたん! ／カオマンガイ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 大1枚(300g); しょうが 1片(20g); 鶏がらスープの素 小さじ2; ポン酢しょうゆ 大さじ2; 長ねぎ 1/3本(30g); ポン酢しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ1/2; ラー油 適量; きゅうり 1/3本(30g); ミニトマト 4個

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15分

(炊飯時間を除く)

エネルギー720kcal
炭水化物105.8g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質102.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節にもぴったり。

材料2人分（2～3人分）

米
2合
鶏もも肉
大1枚(300g)
しょうが
1片(20g)
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
ポン酢しょうゆ
大さじ2
B
長ねぎ
1/3本(30g)
B
ポン酢しょうゆ
大さじ2
B
ごま油
大さじ1/2
B
ラー油
適量
きゅうり
1/3本(30g)
ミニトマト
4個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
米をとぎ、水に30分以上浸水させておく。
1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、2等分にする。しょうがを小さじ1すりおろし、残りを千切りにする。長ねぎをみじん切りにする。きゅうりをななめ薄切りにする。
2
炊飯釜に浸水させた米を入れる。 A 鶏がらスープの素小さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ2を入れて、水を2合の目盛りより少し少なめに入れ、上に千切りのしょうが、鶏肉をのせて通常通り炊飯する。
3
ボウルにすりおろしたしょうがと、B 長ねぎ1/3本(30g)、ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2、ラー油適量を入れて混ぜ合わせる。
4
ごはんが炊けたら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
5
器に細切りにしたきゅうりとミニトマト、ごはん盛り付け、(4)をのせ、(3)をかける。