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    主菜

    もやしとツナの旨ぽん炒め♪節約満腹・和食おかず♪

    • 投稿日2020/09/03

    • 更新日2020/09/03

    • 調理時間10

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    もやしとツナ、定番食材の組み合わせを、ポン酢が爽やかに香る炒め物に仕上げました。 味付けのベースは和風だしなので、さっぱり風味ながら旨味があり、メインおかずとして活躍します。 しっかり炒めて味を染み込ませているので、冷めてもおいしく、作り置きにも活躍です◎ ●レシピのコバナシ● 安くて満腹になれて低カロリーなもやしと、常備して和洋中色々な料理に役立つツナ。節約したいダイエッターOL(私)の味方な食材たちを、大好きな調味料・ポン酢で炒めたらどうだろう(≧▽≦)と出来たレシピです。ポン酢だけでもあっさり美味しいですが、主役感を出したかったので、出汁を加えてしっかり旨味をプラスしました♪

    材料2人分

    • もやし
      200g
    • ツナ
      1缶
    • A
      ポン酢
      大さじ1と1/2
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1(かつお・昆布どちらでも可)
    • 刻み小ネギ・かつお節
      各適量(トッピング用・なくても可)

    作り方

    ポイント

    炒める際、サラダ油はひかなくてOKです。もやしから水分が出るため、油なしでも焦げ付きません^^

    • 1

      もやしを洗ってよく水気を切る。

      工程写真
    • 2

      ツナ缶の油を切る。缶に浮いている油がなくなり、ツナにはしっとりジューシィ感が残っているくらいが目安。フタを外し、プルタブを立てた状態でフタを缶の中に入れ込んで、油を絞り出しています。

      工程写真
    • 3

      フライパンにツナ・もやしを入れて中火にかけ、もやしが軽くしんなりし始めるまで、混ぜながら炒める。

      工程写真
    • 4

      A ポン酢大さじ1と1/2、和風だし(顆粒)小さじ1を加え、全体に行き渡るよう混ぜながら炒める。

      工程写真
    • 5

      もやしから水気が出てきたら、強火にして煮詰めるように炒める。焦げないよう、汁気がなくなりきる手前で火を止める。

      工程写真
    • 6

      お好みで刻み小ネギ・かつお節をの乗せる。ネギだくにしても美味しいです。

      工程写真
    レシピID

    397532

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2023年6月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2870件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2023活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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