ハロウィンかぼちゃ米粉クッキー♪特定原材料7品目不使用

材料（作りやすい分量）

• かぼちゃ
  100g(正味60g)
• 米粉
  40g
• きな粉
  20g
• 砂糖
  大さじ2
• 米油
  大さじ1(太白胡麻油、サラダ油などでも可)

作り方

• 下準備
  天板にオーブンシートを敷く。 オーブンはタイミングを見計らい170度に温める。

• 1

  かぼちゃは一口大に切る。 耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。 かぼちゃが柔らかくなったらスプーンを使い皮と実に分ける。 お好みで皮の部分で目や口などのパーツを作る。

• 2

  ボウルにかぼちゃの実の部分（60g）、米油、砂糖を入れ、マッシャーやフォークなどでかぼちゃを潰しながら混ぜる。

  
• 3

  ②に米粉、きな粉を入れよく混ぜる。 ※生地が硬い場合水を少し追加、柔らかい場合きな粉を追加してください。

  
• 4

  生地を3〜4mmの厚さにのばし、型で抜き天板に並べる。 お好みでかぼちゃの皮で作った顔のパーツをのせる。

  
• 5

  170度に予熱したオーブンでクッキーの縁がほんのり色づくまで約15分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 3mmに形成すると固めサクサク、５mm程度に形成するとしっとり仕上がります。

作ってみた！

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