辛くないチーズタッカルビ風野菜炒め【フライパンで簡単】

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• キャベツ
  1/4玉
• 玉ねぎ
  1個
• 赤パプリカ
  1/2個
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2(てん菜糖)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(またはガーリックパウダー少々)
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• ナチュラルチーズ
  40g(または豆乳チーズ)

作り方

• 下準備
  A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1は混ぜておく。

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 キャベツは2cmのざく切り、玉ねぎは薄切り、赤パプリカは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き、野菜、鶏肉の順に入れて蓋をし、時々混ぜながら弱めの中火で15分蒸し焼きにする。

  
• 3

  具材に火が通ったらA 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を加えて水分を飛ばしながら2分程度炒める。 ナチュラルチーズを加え、絡めながら2分炒める。

  

ポイント

【とりわけ幼児食にする場合】 工程３　 具材に火が通ったら【A】の1/2量、ナチュラルチーズ加え炒めお子さんの分を取り分けてから、残りの調味料を加え炒めてください。

作ってみた！

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