かぼちゃがトロトロ♩ほうとう風うどん
投稿日2020/12/21
更新日2020/12/21
調理時間15分
具沢山が嬉しい、体の中からポカポカになるメニュー♡ かぼちゃの甘味が染み出したスープが美味しい、ほっとする1品です😍 かぼちゃは品種などによって硬さがバラバラなので 火が通ったなと思ったら避けておくと見た目もGOOD！！ その時少しだけ残しておくと、トロトロに溶けたかぼちゃと ホクホクのかぼちゃ2種類の味が楽しめ、スープにかぼちゃの甘味も 加わるのでおすすめです♡ お好みで七味をたっぷりかけて召し上がれ😋♩
材料3人分
- 冷凍うどん２玉
- かぼちゃ1/8個
- 白菜1/8個
- 長ネギ1/2本
- しいたけ３個
- 油揚げ１枚
- 豚スライス肉150g
- 水800ml
- 和風だし大さじ１
- 味噌大さじ２
作り方
ポイント
・油揚げは油抜きをしなくても大丈夫です。 ・今回はしいたけを使いましたが、しめじや舞茸などお好みのきのこでOK♪ ・味噌の量はお好みで。
- 1
- 2
油揚げは短冊切り、かぼちゃは種とワタを取り大きめの一口大にカット。
- 3
鍋に水と和風だし・かぼちゃ・白菜の芯を入れ、煮たったら約3分煮る。
- 4
豚スライス肉・しいたけ・油揚げ・長ネギを入れ約3分煮る。 冷凍うどんを凍ったまま入れる。
- 5
煮たってきたら麺をほぐし、白菜の葉を加え約3分煮る。 麺が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かす。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
