濃い味のおかずに合う！豚五目ご飯
投稿日2021/01/17
更新日2021/01/17
調理時間10分(炊く時間を除く)
薄味に仕上げたので、濃い味のおかずともぴったり♩ 我が家は梅干しやお漬物等を添えて食べてます😍 薄味なので味が物足りない方は、炊き上がり後にほんだし適量を混ぜると◎ しょうがが嫌いな人は入れなくてもOKです♩ 作り方のポイントがたくさんあるので ぜひチェックしてしてね↓ 𓈒𓏸𓐍
材料3人分（2合分）
- 人参1/4本
- こんにゃく50g
- しめじ1/2株
- 油揚げ１枚
- 豚スライス肉150g
- A酒大さじ１(下味用)
- Aめんつゆ小さじ１(下味用)
- 米２合
- Bみりん大さじ２
- Bめんつゆ大さじ４
- Bしょうがチューブ約４cm
作り方
ポイント
・炊き上がりは豚肉が固まっているので、ほぐしながら混ぜる！ ・具から水分が出るので、水は少なめに入れる。 ・③で調味料を揉み込むときは汁気がなくなるくらいまでしっかりと揉み込んでおくと◎ ・めんつゆは4倍濃縮を使用。 ・お好みで万能ネギをトッピング♩
- 1
人参をいちょう切りに、こんにゃくは厚さを半分にして薄切りにする。
- 2
しめじは根元を切りほぐす。 油抜きした油揚げを横半分に切り5mm幅にカット。
- 3
豚スライス肉は細めにカットし、A 酒大さじ１、めんつゆ小さじ１を揉み込んでおく。
- 4
研いだ米に、B みりん大さじ２、めんつゆ大さじ４、しょうがチューブ約４cmと水を規定の線より3mmくらい少なく入れる。
- 5
軽く混ぜ、工程1・2・3を載せる。
- 6
炊飯器にセットして普通炊飯スタート。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。