旨味たっぷり！白菜と肉団子のトマト煮

• 20分煮る時間を除く

材料3人分

• 白菜
  1/8個
• しめじ
  1/2株
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  トマト缶
  １缶
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ
  小さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  中濃ソース
  大さじ２
• A
  焼肉のたれ
  大さじ２
• 豚ひき肉
  300g
• B
  パン粉
  20g
• B
  牛乳
  60ml
• B
  マヨネーズ
  大さじ２
• B
  塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  100g

作り方

• 1

  白菜をざく切り、しめじは石づきを切ってほぐす。 玉ねぎはみじん切りにする

  
• 2

  鍋に白菜の芯・しめじ・A トマト缶１缶、水200ml、コンソメ小さじ２、砂糖大さじ１、中濃ソース大さじ２、焼肉のたれ大さじ２を入れ蓋をし、火にかける。

  
• 3

  ボウルに、豚ひき肉と玉ねぎ・B パン粉20g、牛乳60ml、マヨネーズ大さじ２、塩こしょう少々を入れよくこねる。

  
• 4

  煮立ったスープに肉タネをボール状にして加える。 時々混ぜながら煮込む。

  
• 5

  汁気が少なくなってきたら白菜の葉とピザ用チーズを加え、火を止める。 蓋をして余熱でチーズを溶かす。

  

ポイント

・汁気が飛ぶように煮込むことで、濃厚な味に！  ・チーズはなければ入れなくてもOK  ・お好みでパセリ を散らして召し上がれ

作ってみた！

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