旨味たっぷり!白菜と肉団子のトマト煮

20

2021.01.16

分類主菜

調理時間: 20分(煮る時間を除く)

ID 403154

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

大きめの肉団子はふっわふわ♩
パン粉・牛乳を入れずにしっかりとした肉感の肉団子にしてもOKです😉
お好みで作ってみてね。

濃厚なトマトのスープも美味しい~♡
焼肉のたれと中濃ソースで旨味をプラス♡
砂糖とチーズでトマト缶の酸味をマイルドにしました✨
味見をして酸味が気になるようであればさらに砂糖を追加してもOK!

    材料3人分
    白菜 1/8個
    しめじ 1/2株
    玉ねぎ 1/4個
    A
    トマト缶 1缶
    A
    200ml
    A
    コンソメ 小さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    中濃ソース 大さじ2
    A
    焼肉のたれ 大さじ2
    豚ひき肉 300g
    B
    パン粉 20g
    B
    牛乳 60ml
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    塩こしょう 少々
    ピザ用チーズ 100g
    作り方
    Point!
    ・汁気が飛ぶように煮込むことで、濃厚な味に!
    
    ・チーズはなければ入れなくてもOK
    
    ・お好みでパセリ を散らして召し上がれ
    1. 白菜をざく切り、しめじは石づきを切ってほぐす。
      玉ねぎはみじん切りにする
    2. 鍋に白菜の芯・しめじ・A

      トマト缶 1缶、水 200ml、コンソメ 小さじ2、砂糖 大さじ1、中濃ソース 大さじ2、焼肉のたれ 大さじ2

      を入れ蓋をし、火にかける。
    3. ボウルに、豚ひき肉と玉ねぎ・B

      パン粉 20g、牛乳 60ml、マヨネーズ 大さじ2、塩こしょう 少々

      を入れよくこねる。
    4. 煮立ったスープに肉タネをボール状にして加える。
      時々混ぜながら煮込む。
    5. 汁気が少なくなってきたら白菜の葉とピザ用チーズを加え、火を止める。
      蓋をして余熱でチーズを溶かす。
    3 297
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