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レンジで作るじゃがいもで青椒肉絲

主菜

レンジで作るじゃがいもで青椒肉絲
  • 投稿日2021/08/21

  • 調理時間10(加熱時間を除く)

レンジだけで簡単に、青椒肉絲を作ってみました♡ 油を使わずに作れるのでとってもヘルシー😉 ボウル1つで完成するので洗い物も楽チンです。 シャキシャキのピーマンとホクホクのじゃがいもの食感が◎ タレがしっかり絡んだお肉でご飯がすすむおかずです 𓈒𓏸𓐍 お弁当のおかずにいれてもok♩

材料2人分

  • ピーマン
    3個(約100g)
  • 豚こま肉
    200g
  • じゃがいも
    1個(約200g)
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ2
  • A
    にんにくチューブ
    約2cm
  • 大さじ1

作り方

ポイント

・工程3の加熱後、お肉が一塊になっていると思うのでしっかりとほぐして全体を混ぜてください。 ・工程4の加熱後、じゃがいもが固い or 肉に火が通っていないようであれば追加で1分ずつ加熱し調整してください。 ・最後に粗熱を取ると味が馴染んでさらに美味しくなります。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので  様子を見て調整してください。  500wで①5分②3分40秒、700wで①3分10秒②2分20秒が目安。

  • 1

    じゃがいも・ピーマン・豚肉を約5mm幅の細切りにする

    工程写真
  • 2

    耐熱ボウルにA 本みりん大さじ1、しょう油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ約2cmを入れて混ぜ、豚こま肉を加えて絡める。

    工程写真
  • 3

    工程1の野菜を載せてふんわりラップ。電子レンジ(600w)で4分加熱。 お肉をほぐすように混ぜる。

    工程写真
  • 4

    水を加えふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱し、全体を混ぜる。

    工程写真
レシピID

416019

「じゃがいも」の基礎

「ピーマン」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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