レンジで作るじゃがいもで青椒肉絲
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分(加熱時間を除く)
レンジだけで簡単に、青椒肉絲を作ってみました♡ 油を使わずに作れるのでとってもヘルシー😉 ボウル1つで完成するので洗い物も楽チンです。 シャキシャキのピーマンとホクホクのじゃがいもの食感が◎ タレがしっかり絡んだお肉でご飯がすすむおかずです 𓈒𓏸𓐍 お弁当のおかずにいれてもok♩
材料2人分
- ピーマン3個(約100g)
- 豚こま肉200g
- じゃがいも1個(約200g)
- A本みりん大さじ1
- Aしょう油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- Aにんにくチューブ約2cm
- 水大さじ1
作り方
ポイント
・工程3の加熱後、お肉が一塊になっていると思うのでしっかりとほぐして全体を混ぜてください。 ・工程4の加熱後、じゃがいもが固い or 肉に火が通っていないようであれば追加で1分ずつ加熱し調整してください。 ・最後に粗熱を取ると味が馴染んでさらに美味しくなります。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①5分②3分40秒、700wで①3分10秒②2分20秒が目安。
- 1
じゃがいも・ピーマン・豚肉を約5mm幅の細切りにする
- 2
耐熱ボウルにA 本みりん大さじ1、しょう油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ約2cmを入れて混ぜ、豚こま肉を加えて絡める。
- 3
工程1の野菜を載せてふんわりラップ。電子レンジ(600w)で4分加熱。 お肉をほぐすように混ぜる。
- 4
水を加えふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱し、全体を混ぜる。
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質問
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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