レンジで作るじゃがいもで青椒肉絲

材料2人分

• ピーマン
  3個(約100g)
• 豚こま肉
  200g
• じゃがいも
  1個(約200g)
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  約2cm
• 水
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいも・ピーマン・豚肉を約5mm幅の細切りにする

  
• 2

  耐熱ボウルにA 本みりん大さじ1、しょう油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ約2cmを入れて混ぜ、豚こま肉を加えて絡める。

  
• 3

  工程1の野菜を載せてふんわりラップ。電子レンジ(600w)で4分加熱。 お肉をほぐすように混ぜる。

  
• 4

  水を加えふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱し、全体を混ぜる。

  

ポイント

・工程3の加熱後、お肉が一塊になっていると思うのでしっかりとほぐして全体を混ぜてください。 ・工程4の加熱後、じゃがいもが固い or 肉に火が通っていないようであれば追加で1分ずつ加熱し調整してください。 ・最後に粗熱を取ると味が馴染んでさらに美味しくなります。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで①5分②3分40秒、700wで①3分10秒②2分20秒が目安。

作ってみた！

質問