ご飯がすすむ！照り焼きチーズチキン
投稿日2021/08/07
更新日2021/08/07
調理時間15分
今日はフライパン一つで作る、ワンパン主菜レシピ👩🍳 濃いめの照り焼きタレとチーズが絡んで美味しい♩ キャベツはタレと和えない方が、チキンと一緒に食べた時サッパリとするのでオススメですよ。 「私はこってり濃い味がいいんだ〜！」という方は、是非キャベツも混ぜてトロ〜っとさせてから召し上がれ☺️ 熱々が一番美味しいですが、冷めてもお肉がふっくらとしているのでお弁当にもオススメ。 (チーズは固まってしまいますが💦) ご飯だけでなくお酒も進む・お好みで黒胡椒や七味唐辛子をかけて召し上がれ𓈒𓏸𓐍
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- キャベツ2枚(約200g)
- しめじ1/4株(約50g)
- ピザ用チーズ60g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- A本みりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツは火が通ると量（かさ）が少なくなるので、たっぷり入れてOK ・しめじはエリンギや舞茸など他のキノコでもOK ・鶏肉は薄めのそぎ切りにする事で、火が通りやすくなります。 片栗粉をまぶして焼く&加熱しすぎないように注意すると、お肉がパサつきにくくなりますよ。 ・工程3で焼いたあと、キャベツとタレを混ぜないように先にキャベツを取り出してください。 ・お肉を焼くときの火加減は中火。最後にチーズを溶かすときは弱火がオススメ。
- 1
キャベツは一口大にちぎり、しめじは石づきを切ってほぐす。
- 2
鶏むね肉は薄めのそぎ切りにする。 ポリ袋に入れ、塩こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えてまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ温め、皮目を下にして工程2を入れる。 焼き色がつくまで両面3分ほど焼いたら、A 酒大さじ1、本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1と工程1を加えて蓋をする。
- 4
弱火で3分ほど焼いたらキャベツを取り出す。 ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。
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質問
作ってみた!
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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