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ご飯がすすむ!照り焼きチーズチキン

主菜

ご飯がすすむ!照り焼きチーズチキン
  • 投稿日2021/08/07

  • 調理時間15

今日はフライパン一つで作る、ワンパン主菜レシピ👩‍🍳 濃いめの照り焼きタレとチーズが絡んで美味しい♩ キャベツはタレと和えない方が、チキンと一緒に食べた時サッパリとするのでオススメですよ。 「私はこってり濃い味がいいんだ〜!」という方は、是非キャベツも混ぜてトロ〜っとさせてから召し上がれ☺️ 熱々が一番美味しいですが、冷めてもお肉がふっくらとしているのでお弁当にもオススメ。 (チーズは固まってしまいますが💦) ご飯だけでなくお酒も進む・お好みで黒胡椒や七味唐辛子をかけて召し上がれ𓈒𓏸𓐍

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • キャベツ
    2枚(約200g)
  • しめじ
    1/4株(約50g)
  • ピザ用チーズ
    60g
  • 塩こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

・キャベツは火が通ると量(かさ)が少なくなるので、たっぷり入れてOK ・しめじはエリンギや舞茸など他のキノコでもOK ・鶏肉は薄めのそぎ切りにする事で、火が通りやすくなります。  片栗粉をまぶして焼く&加熱しすぎないように注意すると、お肉がパサつきにくくなりますよ。 ・工程3で焼いたあと、キャベツとタレを混ぜないように先にキャベツを取り出してください。 ・お肉を焼くときの火加減は中火。最後にチーズを溶かすときは弱火がオススメ。

  • 1

    キャベツは一口大にちぎり、しめじは石づきを切ってほぐす。

    工程写真
  • 2

    鶏むね肉は薄めのそぎ切りにする。 ポリ袋に入れ、塩こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えてまぶす。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を入れ温め、皮目を下にして工程2を入れる。 焼き色がつくまで両面3分ほど焼いたら、A 酒大さじ1、本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1と工程1を加えて蓋をする。

    工程写真
  • 4

    弱火で3分ほど焼いたらキャベツを取り出す。 ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。

    工程写真
レシピID

417520

「鶏むね肉」の基礎

「キャベツ」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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