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常備菜におススメです
冷蔵庫で保存は1週間可能です 春雨を加えて中華サラダに、炊き立てのご飯に混ぜ込んでちらし寿司もおすすめです!
干ししいたけは水で戻し、油揚げは粗ってそれぞれ千切りにする 人参・れんこんは薄くいちょう切りにする れんこんは薄い酢水に漬けてアクをぬき水気を切っておく
熱したフライパンにゴマ油をひいて、人参・れんこん・油揚げを炒める れんこんが透き通ってきたら、干ししいたけ・A調味料を加えてひと煮立ちする
バットになどに移して冷やしたら出来上がり
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るみ
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。