副菜
炒めれんこんなます。
投稿日2015/11/27
更新日2015/11/27
調理時間15分(浸水時間を除く)
お気に入り
（22）
常備菜におススメです
材料4人分
- れんこん150g
- にんじん1本
- 油揚げ1枚
- しいたけ-乾3個
- ごま油大さじ2
- Aすし酢100ml
- Aしょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
冷蔵庫で保存は1週間可能です 春雨を加えて中華サラダに、炊き立てのご飯に混ぜ込んでちらし寿司もおすすめです！
- 準
干ししいたけは水で戻し、油揚げは粗ってそれぞれ千切りにする 人参・れんこんは薄くいちょう切りにする れんこんは薄い酢水に漬けてアクをぬき水気を切っておく
- 1
熱したフライパンにゴマ油をひいて、人参・れんこん・油揚げを炒める れんこんが透き通ってきたら、干ししいたけ・A調味料を加えてひと煮立ちする
- 2
バットになどに移して冷やしたら出来上がり
レシピID
133547
「れんこん」の基礎
「油揚げ」の基礎
「にんじん」の基礎
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Artist
にがはっぱ 平沢あや子
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。