炒めれんこんなます。

15

2015.11.27

分類副菜

調理時間: 15分(浸水時間を除く)

ID 133547

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

常備菜におススメです

    材料

    4人分
    れんこん 150g
    にんじん 1本
    油揚げ 1枚
    しいたけ-乾 3個
    ごま油 大さじ2
    A
    すし酢 100ml
    A
    しょうゆ 小さじ2

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で保存は1週間可能です
    春雨を加えて中華サラダに、炊き立てのご飯に混ぜ込んでちらし寿司もおすすめです!
    1. 干ししいたけは水で戻し、油揚げは粗ってそれぞれ千切りにする
      人参・れんこんは薄くいちょう切りにする
      れんこんは薄い酢水に漬けてアクをぬき水気を切っておく
    2. 熱したフライパンにゴマ油をひいて、人参・れんこん・油揚げを炒める
      れんこんが透き通ってきたら、干ししいたけ・A調味料を加えてひと煮立ちする
    3. バットになどに移して冷やしたら出来上がり
    6 22

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    シニア にんじん れんこん ヘルシー 油揚げ 酢のもの

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