人参といちじくとセロリのサラダ

材料2人分（2人分 ）

• 人参
  1本
• 干しいちじく
  50g
• セロリ
  1/2本
• くるみ
  30g
• 塩
  適量
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  〈下準備〉 ＊人参はせん切りにする。 ＊干しいちじくとくるみは粗みじん切りにする。 ＊セロリは筋を取り、薄切りにする。

• 2

  人参、セロリをボールに入れて塩をふり、10分程度置いて水気を絞る。

• 3

  干しいちじく、くるみを加えてさっと混ぜ、塩、胡椒で味を調える。

  

ポイント

*干しいちじくはトルコ産の大きめのもの(5cm程度)を使用しています。 *生のくるみを使う場合はローストしてから加えて下さい。 (180℃のオーブンで15分程度)

作ってみた！

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