お弁当に便利!ピーマンと人参とハムのオイスターソース炒め

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2021.06.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 415475

桃咲マルク

~Caf'e fuu Manma~ かふぇ風まんま

お弁当は彩を決め赤・緑・黄・茶を詰めるようにしています。こちらは緑用に
わが家でもよく詰めるピーマンの炒めたものです。簡単なので朝にパッと作ります^^
人参が少し余っている時や、ハムの期限が切れたりしたら炒めて使うことが多いです。

    材料

    4人分(お弁当用)
    ピーマン 3個(100g使用)
    人参 3~4㎝(40g使用)
    薄切りハム 4枚(20g使用)
    オリーブオイル 大さじ1
    ゴマ 大さじ2
    A
    オイスターソース・酒 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    お弁当にはご飯の上に乗せ、詰めることが多いです。
    小鉢用やお弁当に詰める分量になっています。
    1. 主な材料です。
    2. 人参は薄切りの短冊切りに、ピーマンもタネを取り5ミリ幅に切る。薄切りハムは縦4つに切り、5ミリ幅に切る。
    3. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ人参とピーマンを中火で2~3分炒める。
    4. ハムを入れ1分程炒めA

      オイスターソース・酒 各大さじ1

      を入れ強火で煮詰める。
    5. 火を消しゴマを入れ混ぜる。
    6. 私はゴマと、すり胡麻を両方入れています(各大さじ1)
      お好きな方だけでも大丈夫です。
    7. ゴマの香りがとても香ばしくって、白ご飯が進みますね^^人参があまり得意ではない娘もこれならよく食べます!
    8. お弁当箱に詰めた感じです!
      (初めて曲げわっぱ弁当を使いました)
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