副菜
お弁当に便利！ピーマンと人参とハムのオイスターソース炒め
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間5分
お弁当は彩を決め赤・緑・黄・茶を詰めるようにしています。こちらは緑用に わが家でもよく詰めるピーマンの炒めたものです。簡単なので朝にパッと作ります＾＾ 人参が少し余っている時や、ハムの期限が切れたりしたら炒めて使うことが多いです。
材料4人分（お弁当用）
- ピーマン3個(100g使用)
- 人参3～4㎝(40g使用)
- 薄切りハム4枚(20g使用)
- オリーブオイル大さじ1
- ゴマ大さじ2
- Aオイスターソース・酒各大さじ1
作り方
ポイント
お弁当にはご飯の上に乗せ、詰めることが多いです。 小鉢用やお弁当に詰める分量になっています。
- 準
主な材料です。
- 1
人参は薄切りの短冊切りに、ピーマンもタネを取り5ミリ幅に切る。薄切りハムは縦4つに切り、5ミリ幅に切る。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ人参とピーマンを中火で2～3分炒める。
- 3
ハムを入れ1分程炒めA オイスターソース・酒各大さじ1を入れ強火で煮詰める。
- 4
火を消しゴマを入れ混ぜる。
- 5
私はゴマと、すり胡麻を両方入れています（各大さじ1） お好きな方だけでも大丈夫です。
- 6
ゴマの香りがとても香ばしくって、白ご飯が進みますね＾＾人参があまり得意ではない娘もこれならよく食べます！
- 7
お弁当箱に詰めた感じです！ （初めて曲げわっぱ弁当を使いました）
レシピID
415475
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。