サクサクもやしと大豆のかき揚げ♪

材料4人分（8個分）

• A
  フジッコ 蒸し大豆
  1パック(100g)
• A
  もやし
  1袋(200g)
• A
  卵
  1個
• A
  天ぷら粉
  大さじ2(18g)
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  主な材料

  
• 1

  もやしは耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジ(600W)で1分50秒加熱し、水でさっと洗い水気をしっかり搾る。 ハサミで5cm程に切る。 ボウルにA フジッコ 蒸し大豆1パック、もやし1袋、卵1個、天ぷら粉大さじ2、パン粉大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れる。

  
• 2

  全体を混ぜる。

  
• 3

  180℃の油で4分程しっかり両面揚げる。 （2回に分け揚げています）

  
• 4

  強火のまましっかり揚げることでサクサクに仕上がります。

  
• 5

  もやしはゴボウのような食感になります。大豆のホクホク感と一緒に食べると凄く合うんです！

  
• 6

  揚がったかな？と思っても色がしっかり付くまで揚げるとカラリと仕上がります。 ※家庭のコンロにより時間など多少変わるかもしれないの揚げ色を確認してください。

  

ポイント

もやしはレンジで加熱してしっかり水気を搾る事で、サクサク食感になります。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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