レシピサイトNadia
    副菜

    簡単♪レンジを使ってきゅうりのキューちゃん風お漬物

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間5

    お気に入り

    140

    きゅうりがお安くなってきたので、簡単キューちゃん風お漬物にしました。 醤油ベースで生姜の香りがアクセントですね^^ 今回塩もみせず、レンジを使って作ってみました。 輪切りのきゅうりをレンジにかけ、付けダレとビニール袋に入れ3時間ほど漬け込みます。 これは間違いなく白ご飯が欲しくなりますね^^

    材料4人分

    • きゅうり
      2本(200g)
    • 生姜
      4~5枚
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    レンジで均等に火が入るように、お使いの機種により1度取り出し場所を変えてください。 3時間で十分食べれますが、1晩漬ければさらに味が沁みます。 ※きゅうり1本でまず作るのもありです^^その場合は材料など半分でお作りください。

    • 主な材料

      工程写真
    • 1

      きゅうりは3~4ミリ幅の輪切りにする。 皿に並べラップをかけレンジ600wで2分かけ10分程置く。

      工程写真
    • 2

      ラップを外し粗熱が取れたらペーパーなどを使いしっかり水気を搾る。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ2を合わせレンジで20秒ほど温め、生姜は細切りにする。 ※生の生姜をお使いください。

      工程写真
    • 4

      ビニール袋に3を入れる。

      工程写真
    • 5

      きゅうりを入れ空気を出来るだけ抜く。

      工程写真
    • 6

      3時間ほど漬け込む。冷めたら冷蔵庫に入れる。1晩漬ければさらに漬かります。

      工程写真
    • 7

      先日きゅうりのお味噌汁を飲むと言われていたブロガーのお友達のコメントを見て、きゅうりに火を通すのもありならば、お漬物も早く漬かるのでは?と思いやってみました^^

      工程写真
    • 8

      ご飯~~合うに決まってますね^^

      工程写真
    レシピID

    461731

    質問

    作ってみた!

    こんな「漬物」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    桃咲マルク
    • Artist

    桃咲マルク

    料理研究家

    プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History