副菜
絶品ごまだれde豚しゃぶサラダ
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質34.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜とお肉がもりもりと、さっぱりと食べられるおかずになるサラダです。 ごまだれは何度も試作して完成した配合で、夫が大絶賛！色々なサラダにかけてみてください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○もやしは多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防が期待できます。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉250g
- もやし1袋（200g）
- きゅうり1本
- 大葉4枚
- 酒大さじ1
- A白練りごま大さじ3
- A白すりごま大さじ1
- Aぽん酢大さじ2
- A豆乳大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
ポイント
＊火を止めてから豚しゃぶ肉を余熱で茹でることで、ゆっくりと熱が入りお肉が柔らかく仕上がります。 ＊お肉が固くなってしまうため水にさらさずに粗熱をとります。
レシピID：413465
更新日：2021/05/26
投稿日：2021/05/26
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