副菜
ご飯が進む！春キャベツとトマトの卵炒め
15分
今が旬の美味しい春キャベツを使ったご飯が進むおかずです。カラフルなので見た目からも食欲増進♪ご飯に合うのはもちろんですが、パンとも相性が良いので朝食やブランチなどでもぜひ召し上がってみてください♪ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料2人分
- 春キャベツ（キャベツ）300g
- ミニトマト10個
- ハーフベーコン4枚(約40g)
- 卵3個
- マヨネーズ大さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
ポイント
＊卵の半熟加減はお好みで調整してください。お弁当に入れる場合には卵にしっかり火を通しましょう！
レシピID：435028
更新日：2022/04/07
投稿日：2022/04/07
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