レンジで簡単・鶏胸肉でアスパラ梅しそ巻き

アスパラは下1ｃｍ程度切り落とし、下から５ｃｍ程度ピーラーで皮をむいておく。

鶏胸肉は、３等分に斜めにそぎ切りをして、熱さを揃え、縦に1ｃｍ幅に切り込みを入れておく。

梅は種を取り細かく叩いて、大葉は千切りにします。 ①の上に梅、大葉、アスパラの順にのせます。

チーズもお好みでのせます。

ラップを下に置き鶏肉で具を巻き、アスパラごと包みます。塩と胡椒を満遍なく振ります。（強めに）

ラップを巻き付けてアスパラの先までしっかり巻きます。

電子レンジ（６００ｗ）で２分３０秒加熱します。ひっくり返して１分３０秒加熱し、粗熱が取れるまではラップを外さずに置いておきます。

粗熱が取れたら切り分けて、煮汁もかけます。