デザート
ホットケーキミックスで作るミニ揚げいも・２種ソース
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物65.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質9.8g
- 糖質62.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
上士幌町ふるさと納税【インカのめざめ】を使用したレシピです。 北海道名物あげいものミニバージョン。 ホットケーキミックスとお豆腐のふわふわ生地で１口大に切ったジャガイモを包んであげ焼きにします。 赤と白の２種類のソースで飽き知らずです。
材料4人分
- じゃがいも330ｇ程度（中３個）
- Aホットケーキミックス150ｇ
- A絹豆腐150ｇ
- A卵１個
- Bケチャップ大さじ１
- Bスイートチリソース小さじ１
- Bレモン汁小さじ１
- Cマヨネーズ大さじ１
- C粒マスタード小さじ１
- Cはちみつ小さじ1/2
作り方
- 1
じゃがいもを大きめの一口大に切る。 耐熱容器に入れ、軽く水をくぐらせてラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱。(水気は捨ててください)
- 2
ボールにA ホットケーキミックス150ｇ、絹豆腐150ｇ、卵１個を混ぜ合わせる。
- 3
ソース用の器にB ケチャップ大さじ１、スイートチリソース小さじ１、レモン汁小さじ１を混ぜ合わせる。 ソース用の器にC マヨネーズ大さじ１、粒マスタード小さじ１、はちみつ小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
①のじゃがいもを②のボールに入れてタネをつけて1.5cm程度の油で揚げ焼きします。(よく熱してからタネを入れてください)
- 5
しっかり油を切って、③のソースを添えて出来上がり。
ポイント
油の温度は初めは強火で、粉を入れて浮いてくるようだったら中火に下げて様子を見ながら揚げるとカラッと揚がります。 タネを入れた時点で温度が下がるのであまり下がり過ぎないよう気をつけてください。
レシピID：144634
更新日：2017/04/25
投稿日：2017/04/25
