大人のタルタルソース

材料2人分（卵２個分のレシピです。）

• 卵
  ２個
• A
  大葉
  ３枚
• A
  みょうが
  １本
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  からし（チューブ）
  1.5cm程度
• A
  塩
  １つまみ
• A
  酢
  小さじ１
• A
  胡椒
  小さじ1/4

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸騰させて、冷蔵庫から出した卵をお玉などでそっと入れて12分茹で、水につけて皮を剥く。

• 2

  (卵を茹でている間に)大葉、みょうがはみじん切りにする。 ①の卵をスプーンで細かくする。

  
• 3

  ②にA 大葉３枚、みょうが１本、マヨネーズ大さじ１、からし（チューブ）1.5cm程度、塩１つまみ、酢小さじ１、胡椒小さじ1/4を混ぜ合わせて出来上がり。

  

ポイント

卵は茹で上がったらすぐに流水で冷やしながら剥くと綺麗に剥けます。 しばらく置くと水っぽくなるのでなるべく早めに食べてください。 揚げ物によく合います。

作ってみた！

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