調味料
大人のタルタルソース
投稿日2017/04/19
更新日2017/04/19
調理時間15分
揚げ物や、サラダに。薬味たっぷりの大人のタルタルはいかがですか？ 和がらし、胡椒を効かせているのでお肉にかけて低糖質ダイエットのアクセントにも、お野菜にかけておつまみにも。
材料2人分（卵２個分のレシピです。）
- 卵２個
- A大葉３枚
- Aみょうが１本
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aからし（チューブ）1.5cm程度
- A塩１つまみ
- A酢小さじ１
- A胡椒小さじ1/4
作り方
ポイント
卵は茹で上がったらすぐに流水で冷やしながら剥くと綺麗に剥けます。 しばらく置くと水っぽくなるのでなるべく早めに食べてください。 揚げ物によく合います。
- 1
鍋にお湯を沸騰させて、冷蔵庫から出した卵をお玉などでそっと入れて12分茹で、水につけて皮を剥く。
- 2
(卵を茹でている間に)大葉、みょうがはみじん切りにする。 ①の卵をスプーンで細かくする。
- 3
②にA 大葉３枚、みょうが１本、マヨネーズ大さじ１、からし（チューブ）1.5cm程度、塩１つまみ、酢小さじ１、胡椒小さじ1/4を混ぜ合わせて出来上がり。
レシピID
154227
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪