汁物
豚バラとキャベツでもつ鍋風スープ【食べるスープ】
投稿日2019/02/01
更新日2019/02/01
調理時間20分
もつ鍋みたいな美味しいスープ。 キャベツとともに蒸し煮にした豚バラから美味しい脂が落ちてキャベツは甘く旨味も強い主役級のスープです。 ※おかずスープで【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくは「オトナモコドモモ楽シクゴハン」ブログでご紹介しています❤︎
材料4人分
- キャベツ200ｇ
- 豚バラ肉200ｇ
- ニラ６本
- 鷹の爪1/2本
- にんにく1/2かけ
- 水500ml
- A顆粒鶏がらスープの素大さじ１
- A顆粒和風だしの素小さじ１
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
STAUBピコ・ココットラウンド16cm使用しました。小さめのお鍋で蓋がしっかり閉まるもので作るのがオススメ（２〜3人前の土鍋などでも） 【低糖質なごちそうスープ♪】 糖質量：４人分：約１４g １人分：約３.５g
- 1
キャベツをざく切りにして鍋に入れます。
- 2
豚バラ肉は食べやすく切ってから広げてのせ、薄く切ったにんにくと輪切りにした鷹の爪を乗せて酒を振り入れます。水を200ml入れたらA 顆粒鶏がらスープの素大さじ１、顆粒和風だしの素小さじ１を入れて蓋をして沸騰してから弱火で10分加熱します。
- 3
10分加熱後に蓋を取り残りの水と5cm長さに切ったニラを入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
レシピID
371618
質問
作ってみた!
- Artistすがたなみ（菅田奈海）
2020/12/03 18:09
ありがとうございます😊コメント頂けるととてもやる気になります💪 - Artistすがたなみ（菅田奈海）
2020/12/02 23:43
わわ！嬉しいです😆 おつまみーーー！確かに！！！ またおつまみになるスープ考えます❤︎ - chari
2020/12/02 19:54
これ、すごいです！これ一人前でワイン一本いけちゃいます！スープというより、主菜のおつまみです😁 - 壱岐 奈津美
2019/02/04 00:03
お酒はどれぐらい入れればいいのですか？ 材料にはなかったのですが、レシピには「お酒」とあるので…
こんな「塩スープ」のレシピもおすすめ！
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪