小さい新じゃがいもと手羽元のスープ煮レシピ です。 材料をいれ、煮込むだけ! スープの素などは使わずに、手羽元のうま味をいかしたスープです。
新じゃがいもが大きい場合、食べやすい大きさに切ってください。
新じゃがいもは綺麗に洗い、芽や汚れている部分は包丁で取り除く。 (じゃがいもの皮が苦手な方はスプーンなどでこすり皮を除いてください。) 新玉ねぎはくし切りにする。
鍋へ新じゃがいも、手羽元、新玉ねぎ、塩、カレー粉、水を入れ蓋をし煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら味見をし、塩で味を整える。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪