主菜
新じゃがいも・新玉ねぎ・手羽元のスープ煮！カレー風味
投稿日2021/02/22
更新日2021/02/22
調理時間30分
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小さい新じゃがいもと手羽元のスープ煮レシピ です。 材料をいれ、煮込むだけ！ スープの素などは使わずに、手羽元のうま味をいかしたスープです。
材料5人分
- 手羽元10本
- 新じゃがいも500g(小さいもの)
- 新玉ねぎ1個
- 水600ml
- 塩小さじ1と1/2
- カレー粉小さじ1〜
作り方
ポイント
新じゃがいもが大きい場合、食べやすい大きさに切ってください。
- 1
新じゃがいもは綺麗に洗い、芽や汚れている部分は包丁で取り除く。 （じゃがいもの皮が苦手な方はスプーンなどでこすり皮を除いてください。） 新玉ねぎはくし切りにする。
- 2
鍋へ新じゃがいも、手羽元、新玉ねぎ、塩、カレー粉、水を入れ蓋をし煮る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら味見をし、塩で味を整える。
レシピID
407251
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nami（辻本なみ）
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ 関西在住＊3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ（アレルギー対応） ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪