調味料
【シェイクして！】フレッシュトマトのドレッシング
投稿日2020/10/04
更新日2020/10/04
調理時間5分
トマトと玉ねぎのフレッシュなドレッシングです。 ジャムを入れるとフルーティでお肉やお魚料理の添え物のサラダによく合います。 タッパー持って振るだけなのでお子様のお手伝いにも楽しく作って下さいね
材料4人分
- トマト1/2個
- Aはちみつ大さじ１
- Aオリーブオイル大さじ１
- A玉ねぎ（みじん切り）大さじ１
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aマーマレードジャム小さじ1/2
- A塩２つまみ
作り方
ポイント
湯むきが面倒な場合は省いても大丈夫です。 タッパーの代わりに空き瓶などを使っても良いです（そのまま保存もできます） 冷蔵庫で2〜３日持ちます。
- 1
トマトを湯むきします。 鍋にお湯を沸かし、下の部分に十字で切れ込みを入れたトマトを入れて転がします。 皮がめくれてきたら冷水（氷水）に入れて切れ込みを入れた部分から皮を向いてヘタを切っておきます。
- 2
湯むきをしたトマトを細かく切り、A はちみつ大さじ１、オリーブオイル大さじ１、玉ねぎ（みじん切り）大さじ１、レモン汁大さじ1/2、マーマレードジャム小さじ1/2、塩２つまみとともに密閉容器（しっかり蓋が閉まるもの、瓶でも）に入れてよくふります。
- 3
お好みの野菜にかけてどうぞ！（写真はベビーリーフです）
レシピID
399408
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
