調味料
にらと長ねぎのオイスターだれ
投稿日2022/04/18
更新日2022/04/18
調理時間3分
ニラと長ねぎを使った具沢山のたれです。 パンチのあるニラと長ねぎに、オイスターソースの旨みが加わって、食欲のすすむ味付けです。 たまごかけご飯にのせたり、豆腐にかけたり、麺類のつけだれに加えたりするほか、炒め物などの料理の調味料としても重宝です。
材料4人分
- ニラ50g(1/2束)
- 長ねぎ20g(1/5本)
- 炒りごま小さじ1
- A李錦記 オイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
作りたては、ニラのシャキシャキ感があり、時間が経つと、ニラがしんなりして味がなじみます。 お好みでラー油や豆板醤などで辛さを加えてもおいしいです。 #李錦記タイアップ
- 1
ニラは5～6mm幅に切り、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
A 李錦記 オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1をよく混ぜ、ニラ、長ねぎ、炒りごまを加えて混ぜる。
レシピID
434715
質問
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。
