混ぜるだけ！手軽に一品♡ささみのユッケ風おつまみ

材料1人分

• ささみ
  150g
• きゅうり
  1/2本
• いりごま
  少々
• 卵黄
  1個
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ500w2分30秒加熱する。 氷水に浸けて30秒ほど冷やし、しっかりと水気を拭き取って裂く。

• 2

  きゅうりは細切りにする。

• 3

  1と2とA 焼肉のたれ大さじ1、にんにくチューブ3cm、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1をしっかりと和える。

• 4

  器に入れて、卵黄を乗せいりごまを散らす。

ポイント

酒をかけてレンジ加熱する事で、ささみがしっとります。 ※レンジの加熱時間はお使いのもので様子を見ながら調整して下さい。 氷水に浸けた後は水気をしっかり拭き取ってから調理を進めてください。

作ってみた！

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