副菜
混ぜるだけ！手軽に一品♡ささみのユッケ風おつまみ
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間5分
たった5分でできるスピードお手軽副菜！ 簡単なのにとってもクセになり、とにかくお酒がとってもすすみます☆ ピリッと甘辛く味のついたささみに、とろ～りを流れ出る卵黄を絡めて召し上がれ！ 私のお酒のあての定番メニューです！
材料1人分
- ささみ150g
- きゅうり1/2本
- いりごま少々
- 卵黄1個
- A焼肉のたれ大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aコチュジャン小さじ1
- Aごま油小さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
酒をかけてレンジ加熱する事で、ささみがしっとります。 ※レンジの加熱時間はお使いのもので様子を見ながら調整して下さい。 氷水に浸けた後は水気をしっかり拭き取ってから調理を進めてください。
- 1
ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ500w2分30秒加熱する。 氷水に浸けて30秒ほど冷やし、しっかりと水気を拭き取って裂く。
- 2
きゅうりは細切りにする。
- 3
1と2とA 焼肉のたれ大さじ1、にんにくチューブ3cm、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1をしっかりと和える。
- 4
器に入れて、卵黄を乗せいりごまを散らす。
レシピID
397759
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！