レンジでお手軽♪特製マヨだれ棒棒鶏

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  生姜チューブ・にんにくチューブ
  各3cm
• B
  すりごま
  大さじ2
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、観音開きにして厚みを均等にし、耐熱容器に入れてA 酒大さじ2、塩小さじ1/2と馴染ませ、ふんわりとラップをしてレンジ600w5分加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。

  
• 2

  きゅうりは細切りにする。 トマトは食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  B 醤油大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ各3cm、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 4

  お皿にきゅうりを敷き、1を乗せてトマトをトッピングし、3のタレを回しかける。

  

ポイント

鶏むね肉は、全体に均等に火が通るように厚みはきちんと均等にして下さい。 タレは最初に作って冷蔵庫で冷ましておくと◉ こちらのタレはサラダのドレッシングにも使えます♪ ささみでも代用可能☆ レンジの加熱時間は、お使いのレンジで様子を見て調整して下さいね。