子どもも大好き♪炒り卵とツナの彩り酢の物

10

2021.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417294

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

見てるだけで食欲が出る彩り♪
見た目ももちろんですが、味の方も汁まで飲み干すほどの美味しさです♡

ちょっぴり甘めになっているので小さなお子様も召し上がっていただけます。
冷蔵庫で置くと味が馴染み更に美味しくなるので作り置きにもとってもおススメです。

    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    わかめ 3g
    1個
    ツナ缶 70g
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    白だし 小さじ1
    A
    いりごま 大さじ1
    小さじ1/2
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    炒り卵はちょっと柔らかめが食べ応えがあると思います。

    きゅうりとわかめの水分はしっかり絞ってください。
    ツナ缶の油は旨みがあるので軽く切る程度でOKです。

    作り置きの場合、冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
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    1. きゅうりは小口切りにし、塩揉みしてしばらく置く。
      わかめは水に戻す。
    2. 卵は溶くほぐす。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、あたたまったら溶き卵を流しいれて炒り卵を作り、容器に取り出す。
    4. 3にしっかり水気を絞ったきゅうりとわかめ、軽く油を切ったツナ缶、A

      酢 大さじ2、砂糖 小さじ2、白だし 小さじ1、いりごま 大さじ1

      を入れてしっかりと和える。
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