レシピサイトNadia
    副菜

    きゅうりと卵の酢の物

    • 投稿日2024/05/24

    • 更新日2024/05/24

    • 調理時間15

    和食献立にピッタリの 彩りよい酢の物 キュウリと卵でコスパ良しも たすかります~。 夏向けのさっぱり副菜です。

    材料3人分

    • きゅうり
      1本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 2個
    • 小さじ1/2
    • サラダ油
      小さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 白だし
      小さじ1
    • A
      砂糖、酢、しょうゆ
      各小さじ1
    • ごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *カニカマやワカメなどを足しても美味しいです。

    • きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにし、塩をまぶして少々置く。

      工程写真
    • 1

      卵を小鉢に割り入れ、砂糖(大さじ1)と白だしを加えて溶きほぐす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を弱目の中火で熱し、卵液を流し入れてフタをかぶせ、弱火で2~3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      裏返して片面もサッと焼き、お皿に移して冷まし、細切りに刻む。

      工程写真
    • 4

      キュウリと玉ねぎを水で洗ってよく絞り、合わせ酢の調味料A 砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1卵焼き、ごまを合わせて混ざ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    483687

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