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    副菜

    きゅうりと卵の酢の物

    • 投稿日2024/05/24

    • 更新日2024/05/24

    • 調理時間15

    和食献立にピッタリの 彩りよい酢の物 キュウリと卵でコスパ良しも たすかります~。 夏向けのさっぱり副菜です。

    材料3人分

    • きゅうり
      1本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 2個
    • 小さじ1/2
    • サラダ油
      小さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 白だし
      小さじ1
    • A
      砂糖、酢、しょうゆ
      各小さじ1
    • ごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *カニカマやワカメなどを足しても美味しいです。

    • きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにし、塩をまぶして少々置く。

      きゅうりと卵の酢の物の下準備
    • 1

      卵を小鉢に割り入れ、砂糖(大さじ1)と白だしを加えて溶きほぐす。

      きゅうりと卵の酢の物の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を弱目の中火で熱し、卵液を流し入れてフタをかぶせ、弱火で2~3分加熱する。

      きゅうりと卵の酢の物の工程2
    • 3

      裏返して片面もサッと焼き、お皿に移して冷まし、細切りに刻む。

      きゅうりと卵の酢の物の工程3
    • 4

      キュウリと玉ねぎを水で洗ってよく絞り、合わせ酢の調味料A 砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1卵焼き、ごまを合わせて混ざ合わせる。

      きゅうりと卵の酢の物の工程4
    レシピID

    483687

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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