あー、かぼちゃマフィンね。 って感覚で食べると思いの外美味しくてちょっとびっくり。 といった感じのかぼちゃマフィンになりました。 しっとりふんわりお食事にも♡
アーモンドプードルがない場合は代わりに薄力粉10gでも美味しく出来ます。
かぼちゃ 生 正味 はタネと皮を除き薄切りにして耐熱皿に並べ水を振りラップをし、600wのレンジで1分〜様子を見ながら柔らかく加熱する。柔らかくなったら潰しておく。 バターを常温に戻して柔らかくしておく。 オーブンを170度に予熱する。
ボウルにA 無塩バター35g、砂糖40gをいれて泡立て器ですり混ぜる。 続けてかぼちゃ、卵、ラム酒も混ぜる。
B 薄力粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー5g、シナモンパウダー小さじ1/4をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜる。 4等分しながらカップに入れ、あれば飾りにパンプキンシードを乗せる。
170度のオーブンで25分焼いて出来上がり。
201627
2022/09/20 15:24
たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam(tar_chi)ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。