サビない体を作る♫ キウイの冷製パスタ
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間20分
キウイが安く手に入る季節になり むくみ防止に良いと言われているので フルーツとして食べるだけではなく 食事として 取り入れられないかと思い 冷製パスタにしました
材料4人分
- Aキウイ３個(1個は飾り用)
- Aアボカド１個
- Aレモン果汁1/4個
- Aワインビネガー50cc
- Aオリーブオイル150cc
- Aにんにく1片
- Bカッペリーニ320g
- C塩適量(パスタを茹でる用)
作り方
ポイント
★ キウイのソースは ドレッシングにもなるので 多めに作っておいてサラダにかけて食べるのもgoodです ★ チャービルやイタリアンパセリがあれば 最後に盛り付け彩と香りも楽しんでください ★ 酸味がお好きな方はレモンを多めに入れてください ★ カッペリーニを一人前80gで調理していますが たっぷり食べたい時は 100gがオススメです
- 準
アボカドは 種を取り 適当な大きさにカットしておく
- 1
A キウイ３個、アボカド１個、レモン果汁1/4個、ワインビネガー50cc、オリーブオイル150cc、にんにく1片を全てFPかミキサーにかけてソースを作る 注意➡︎(飾り用キウイ１個は取っておく)
- 2
たっぷりの湯を沸かしC 塩適量を入れて表記されている通りB カッペリーニ320gを茹でる
- 3
茹で上がったB カッペリーニ320gをザルにあけ 冷水で麺を冷め 水分を切る
- 4
飾り用のキウイを食べやすい大きさに切りA キウイ３個、アボカド１個、レモン果汁1/4個、ワインビネガー50cc、オリーブオイル150cc、にんにく1片B カッペリーニ320gと絡め合わる
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
