サビない体を作る♫ キウイの冷製パスタ

材料4人分

• A
  キウイ
  ３個(1個は飾り用)
• A
  アボカド
  １個
• A
  レモン果汁
  1/4個
• A
  ワインビネガー
  50cc
• A
  オリーブオイル
  150cc
• A
  にんにく
  1片
• B
  カッペリーニ
  320g
• C
  塩
  適量(パスタを茹でる用)

作り方

• 下準備
  アボカドは　種を取り　適当な大きさにカットしておく

  
• 1

  A キウイ３個、アボカド１個、レモン果汁1/4個、ワインビネガー50cc、オリーブオイル150cc、にんにく1片を全てFPかミキサーにかけてソースを作る 注意➡︎(飾り用キウイ１個は取っておく)

  
• 2

  たっぷりの湯を沸かしC 塩適量を入れて表記されている通りB カッペリーニ320gを茹でる

  
• 3

  茹で上がったB カッペリーニ320gをザルにあけ　冷水で麺を冷め　水分を切る

  
• 4

  飾り用のキウイを食べやすい大きさに切りA キウイ３個、アボカド１個、レモン果汁1/4個、ワインビネガー50cc、オリーブオイル150cc、にんにく1片B カッペリーニ320gと絡め合わる

  

ポイント

★ キウイのソースは　ドレッシングにもなるので　多めに作っておいてサラダにかけて食べるのもgoodです ★ チャービルやイタリアンパセリがあれば　最後に盛り付け彩と香りも楽しんでください ★ 酸味がお好きな方はレモンを多めに入れてください ★ カッペリーニを一人前80gで調理していますが　たっぷり食べたい時は　100gがオススメです

作ってみた！

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