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温玉のっけホットポテトサラダ

10

2017.04.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID154767

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

温玉とからめて食べる、ホットポテトサラダです。

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材料4人分
じゃがいも 小さめ4個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
バター 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
塩胡椒 少々
温玉 4個
作り方
Point!
ポテトサラダは、冷めてしまったら、食べる直前にレンジで温めてください。
  1. じゃがいもは、よく洗い、皮付きのまま1つずつラップに包みます。
    これを、600wで5分レンチンします。
    2つは、皮付きのまま2cm角に切ります。残りの2つは、皮を剥いてつぶします。
  2. 玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm幅に切ります。
    フライパンを、火にかけ、バターとニンニク(みじん切り)を入れてます。香りが出たら、玉ねぎとベーコンを炒めます。
  3. ボウルに、❶と❷、コンソメ、粒マスタード、マヨネーズを入れて混ぜ、塩胡椒で味を整えます。
  4. ❸をお皿に盛り付け、温玉をのせたら完成です。
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