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    あのお菓子で簡単!生チーズケーキタルト【ホワイトデー】

    • 投稿日2020/02/24

    • 更新日2020/02/24

    • 調理時間10(作業時間のみ)

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    ホワイトデーにぴったり!! 生チーズケーキタルト。 市販のあのお菓子をタルトにして、レアチーズ生地を流し込みました。 これなら、タルト型をわざわざ焼かなくて済むので簡単に作れるし、見た目も可愛いくなります。

    材料18cmタルト型

    • ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形)
      48個
    • クリームチーズ
      130g
    • 砂糖
      40g
    • レモン果汁
      大さじ1
    • ゼラチン
      5g
    • 生クリーム
      130ml

    作り方

    ポイント

    あのお菓子とは、アルフォートでした。

    • ・タルト型の底にはオーブンシートを敷いておく。 ・クリームチーズは、レンジ(600w)で30秒ほど加熱し柔らかくしておく。

    • 1

      ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形) 24個を、袋に入れてめん棒で叩いて砕く。

      工程写真
    • 2

      (1)を耐熱ボウルに入れ、レンジ(600w)で1分程加熱し混ぜ溶かす。

      工程写真
    • 3

      (2)をタルト型の底に敷き詰める。ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形) 21個を、タルト型の周囲に並べる。このまま、冷凍庫に少し入れて固める。

      工程写真
    • 4

      耐熱ボウルに、ゼラチンと水 大さじ2を入れてふやかす。これを、レンジ(600w)で30秒加熱し、混ぜ溶かしておく。

      工程写真
    • 5

      ボウルにクリームチーズを入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。これに、砂糖、レモン果汁を順に加えて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      生クリームは7分立てにし、(5)に加えて混ぜる。

      工程写真
    • 7

      (6)に(4)を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 8

      (3)のタルト型に(7)を流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 9

      ホワイトチョコビスケットやお好みで苺などを飾る。 ※写真は、苺(1/2パック)を縦半分に切って、ハート形にしたものをのせました。

      工程写真
    • 10

      ホワイトチョコビスケットは、アルフォート ミニチョコレート(バニラホワイト)を4箱を使用しました。

      工程写真
    レシピID

    386701

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History