あのお菓子で簡単！生チーズケーキタルト【ホワイトデー】
投稿日2020/02/24
更新日2020/02/24
調理時間10分(作業時間のみ)
ホワイトデーにぴったり！！ 生チーズケーキタルト。 市販のあのお菓子をタルトにして、レアチーズ生地を流し込みました。 これなら、タルト型をわざわざ焼かなくて済むので簡単に作れるし、見た目も可愛いくなります。
材料（18cmタルト型）
- ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形)48個
- クリームチーズ130g
- 砂糖40g
- レモン果汁大さじ1
- ゼラチン5g
- 生クリーム130ml
作り方
ポイント
あのお菓子とは、アルフォートでした。
- 準
・タルト型の底にはオーブンシートを敷いておく。 ・クリームチーズは、レンジ(600w)で30秒ほど加熱し柔らかくしておく。
- 1
ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形) 24個を、袋に入れてめん棒で叩いて砕く。
- 2
(1)を耐熱ボウルに入れ、レンジ(600w)で1分程加熱し混ぜ溶かす。
- 3
(2)をタルト型の底に敷き詰める。ホワイトチョコビスケット(2cm×3cmの長方形) 21個を、タルト型の周囲に並べる。このまま、冷凍庫に少し入れて固める。
- 4
耐熱ボウルに、ゼラチンと水 大さじ2を入れてふやかす。これを、レンジ(600w)で30秒加熱し、混ぜ溶かしておく。
- 5
ボウルにクリームチーズを入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。これに、砂糖、レモン果汁を順に加えて混ぜる。
- 6
生クリームは7分立てにし、(5)に加えて混ぜる。
- 7
(6)に(4)を加えて混ぜる。
- 8
(3)のタルト型に(7)を流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。
- 9
ホワイトチョコビスケットやお好みで苺などを飾る。 ※写真は、苺(1／2パック)を縦半分に切って、ハート形にしたものをのせました。
- 10
ホワイトチョコビスケットは、アルフォート ミニチョコレート(バニラホワイト)を4箱を使用しました。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
