大根と春菊のサラダ

• 15分

材料4人分

• 大根
  280g(1/3本)
• 春菊
  1/2束
• 豚・ばら薄切り
  100g
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ①大根をピューラーで薄切りにする。 ②春菊は葉の柔らかいところを食べやすい大きさに切る。 ③豚ばらの薄切りを２センチくらいに切る。

• 1

  下準備をした野菜を塩で揉み、ごま油であえてお皿に盛りつける。

• 2

  熱したフライパンに豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒め、出てきた油をペーパーで取り除き、醤油、みりんで味つけをする。

• 3

  ②のお肉を野菜のお皿にのせて出来上がり。

ポイント

豚肉はカリカリになるまで炒めるのと出てきた油はペーパーで取りましょう。

作ってみた！

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