塩こうじドレッシングのサラダ♪

春菊は茎から葉を外し水にさらし水気を切る。大根は皮をむき、半月、またはいちょう切りにする。

れんこんは皮を剥き、薄めの半月、またはいちょう切りにし、熱湯でさっと茹で、水気を切る。

塩こうじドレッシングの材料A 塩こうじ小さじ２、白ねりごま20g、みりん小さじ２を合わせる。

盛り付ける直前に塩こうじドレッシングに①・②の野菜を加え、混ぜる。器にこんもりと盛り付ける。