副菜
箸休めに！さっぱり大根の梅和え
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間5分
ガスを使わずレンジで作れるラクチン副菜♪ 梅と大葉のさっぱりした味付けが箸休めにちょうどいいですよ♡
材料2人分
- 大根200g
- 大葉3枚
- 梅干し2個
- A醤油、ごま油各小さじ1/2
- A白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
大根のレンジの時間は目安です。つまようじがスッと入るくらいまで加熱してください。 梅干しははちみつ漬けを使っています。
- 1
大根は皮を剥き、1ｃｍ幅のいちょう切りにする。 ボウルに入れラップをして600ｗの電子レンジで2分加熱する。
- 2
大葉はヘタを取ってみじん切りにする。 梅干しは種を取って叩く。
- 3
大根、梅、大葉、A 醤油、ごま油各小さじ1/2、白いりごま大さじ1/2を合わせる。
レシピID
408205
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。