栄養満点!そぼろも鶏ひき肉を使っているのでとってもヘルシーな副菜です(*^-^*) 食材の下準備をして、サッと炒めて煮詰めるだけ! 副菜にはもちろん、作り置きやお弁当にもおすすめです♪
鶏ひき肉はそぼろになるよう崩しながら炒めてくください♪ お好みで油揚げを入れても美味しく作れます♪
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。水気を切っておく。 ごぼうは皮を剥き斜めに薄切りにし水に5分ほどさらし水気を切る。 人参は千切りにする。
フライパンにごま油をひいて中火にかけ鶏ひき肉、人参、ごぼうを炒める
鶏ひき肉に火が通ったらひじき、A 醤油、水各大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え汁気がなくなるまで煮詰める。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。