作り置きやお弁当、副菜にも♪ひじきとごぼうのそぼろ炒め

材料4人分

• 鶏ひき肉
  50g
• 乾燥ひじき
  10g
• ごぼう
  1本
• 人参
  1/4本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油、水
  各大さじ1
• A
  みりん、酒
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。水気を切っておく。 ごぼうは皮を剥き斜めに薄切りにし水に5分ほどさらし水気を切る。 人参は千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ鶏ひき肉、人参、ごぼうを炒める

  
• 3

  鶏ひき肉に火が通ったらひじき、A 醤油、水各大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え汁気がなくなるまで煮詰める。

  

ポイント

鶏ひき肉はそぼろになるよう崩しながら炒めてくください♪ お好みで油揚げを入れても美味しく作れます♪

作ってみた！

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