レモンでさっぱり♪じゃがいもとしめじの塩レモン炒め

10

2021.11.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426333

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

食材はじゃがいもとしめじの2つだけ♪

レモン汁を入れることでさっぱりとした味わいに。
けど質素にはならず塩気やにんにくがアクセントになりパクパク食べられます(*^-^*)

もう一品足りない!というときの副菜にぜひ。

塩レモン きのこ しめじ バター レモン おつまみ じゃがいも にんにくチューブ もう一品のおかず・小鉢 乾燥パセリ 作り置き お弁当 手軽 時短 レモン汁 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単お弁当 野菜 野菜のおかず

    材料

    2人分
    じゃがいも 1~2個(250g)
    しめじ 1/2パック
    バター 20g
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    1つまみ
    A
    にんにく チューブ2cm
    粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの皮はお好みで剥いても大丈夫です♪

    きのこはまいたけやエリンギなどでもOK!
    1. じゃがいもはよく洗い、薄く半月切りにし水に5分ほどひたし水気を切る。
      しめじは石づきを取り手でほぐす。
    2. フライパンにバターを入れ中火で熱しじゃがいもを並べる。
      焼き目が付いたら裏返しもう片面も焼き目を付ける。
    3. しめじを入れしんなりするまで炒めたらA

      レモン汁 大さじ1、醤油 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩 1つまみ、にんにく チューブ2cm

      を入れサッと炒める。
    4. 器に盛り粗挽き黒胡椒、乾燥パセリをかける。
    4 311

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