豚バラじゃがいものねぎ塩レモン炒め

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  300g
• じゃがいも
  2～3個・正味350g
• 長ねぎ
  1本・正味80g
• A
  鶏がらスープの素・レモン汁
  各小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩・にんにくチューブ
  各小さじ1
• ごま油
  適量
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎは粗みじん切りにする。 じゃがいもは皮を剥き、5～8㎜の半月切りにする。 豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 A 鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2、砂糖大さじ1、塩・にんにくチューブ各小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、強めの中火でじゃがいもを炒める。

  
• 2

  じゃがいもが少し透き通って来たら、端に寄せて豚肉を炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わって来たら全体を合わせて炒める。

  
• 4

  火が通ったら、長ねぎとＡを加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

じゃがいもはメークインを使いました。 レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:150g じゃがいも:1～1個半・正味175g 長ねぎ:1/2本・正味40g (A)鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)塩・にんにくチューブ:各小さじ1/2 ごま油:適量 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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