新じゃがいもと鶏もも肉のガリバタレモン炒め

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  2枚・560g
• 新じゃがいも
  500g
• にんにく
  2かけ
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• バター
  大さじ1～2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはきれいに洗ってから、1.5～2㎝の半月切りにする。 にんにくは薄切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。 A はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜる。

• 1

  新じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげる。

  
• 2

  フライパンにバターとにんにくを熱し、鶏肉を中火で焼く。

  
• 3

  両面こんがりと焼けたら、新じゃがいもも入れて炒める。

  
• 4

  全体に火が通ったら、A はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1/4を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 鶏もも肉：1枚・280g 新じゃがいも：250g にんにく：1かけ 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1 (A)はちみつ：大さじ1 (A)レモン汁：小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (A)塩：小さじ1/8 バター：大さじ1 粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

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