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    副菜

    悪魔的なおいしさ!レンジでナスの天かす煮びたし

    • 投稿日2022/02/11

    • 更新日2023/05/25

    • 調理時間10

    レンジで簡単にできるのに 悪魔的な美味しさのナスの煮びたし(*'ω'*) ナスを切ったらボウルに入れ加熱し 調味料に漬けるだけ♪ めんつゆが染みた天かすとナスを 一緒に食べるともうたまりません(^^♪

    材料2人分

    • ナス
      2本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      25ml
    • A
      50ml
    • A
      しょうが、にんにく
      各チューブ2cm
    • 天かす
      大さじ2~
    • 小口切りにした青ねぎ
      3本

    作り方

    ポイント

    お好みでラー油や豆板醤を入れてピリ辛にしても美味しくなります♪ めんつゆは水と合わせて100ml前後になるようにしてください♪

    • 1

      ナスはヘタを落とし縦に薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      1を耐熱ボウルに入れごま油を回しかけたらふんわりとラップをし600wで2分加熱する。

    • 3

      A めんつゆ(3倍濃縮)25ml、水50ml、しょうが、にんにく各チューブ2cmを入れもう一度ラップをし600wで2分加熱する。

      工程写真
    • 4

      天かす、小口切りにした青ねぎを入れ天かすがしんなりするまで漬ける。

      工程写真
    レシピID

    431098

    質問

    作ってみた!

    • めいきち
      めいきち

      2022/05/20 17:08

      おいしかったです!ただ、どれだけ加熱してもなすがやわらかくならなかったのですが、油を足せばいいのでしょうか?それともそういうなすだったのか…?

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    Natsu
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    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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