副菜
ネギだれたっぷり油淋鶏ならぬ油淋ナス【ナス好きはぜひ♪】
投稿日2023/01/08
更新日2023/01/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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揚げ焼きにしたナスにネギだれをたっぷりかけた 油淋鶏風のナスレシピ♪ ナスに片栗粉をまぶして揚げ焼きにし ネギだれをかけるだけ(*'ω'*) 今回はナスは細切りにせず 豪快に半分にカットして調理しています♪ ネギとナスだけで作れるので 一品足りない時にぜひ！
材料2人分
- ナス2本
- 白ネギ1/3本
- A醤油大さじ2
- A砂糖、酢各大さじ1
- Aしょうが、にんにくチューブ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
お好みで豆板醤やラー油をかけてピリ辛に仕上げても美味しいです♪
- 1
ナスは半分に切り、切り込みを入れて片栗粉をまぶす。 白ネギはみじん切りにしA 醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、しょうが、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油小さじ1と合わせる。
- 2
フライパンに多めにサラダ油を引き中火で熱しナスを並べ揚げ焼きにする。
- 3
油を切ったら器に盛りネギだれをかける。
レシピID
451517
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。